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蟹の味噌汁(かに汁)に最適なかにを選ぶ

蟹の味噌汁(かに汁)向きのカニの種類とは?

蟹の味噌汁は身も大事ではありますが最も重視した方が良いのは『ダシ』の出具合です。カニの身のみではダシは出ませんので美味しいかに汁を作りたいなら必ずかにの殻付きの物から出汁を取ると良いでしょう。一般的にはタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニと3つの種類のかにで蟹の味噌汁は作ります。身のお好みで選んでみるのも良しダシの味や風味で選んでみるのも良いです。 また蟹の部位は姿で選んで普通に食べてから食べ残した殻の部分からダシを取っても良いですしカニ脚のみを購入してそれからダシを取って食べても良いです。 当サイトでは繊細でまろやかな味が出る毛ガニと身の豪快さでお店ではなかなか食べることができないタラバガニの味噌汁(タラバ汁)をオススメします。

蟹の味噌汁(かに汁)にはダシの出るカニ殻付きが不可欠!
姿で食べきれない部分をかに汁にするも良し、カニ脚のみでかに汁を作るも良し!
繊細で旨みを存分に味わいたいなら毛ガニ汁!身を豪快に味わいたいならタラバ汁

蟹の味噌汁(かに汁)におすすめの人気商品

かに汁向けにオススメの商品をピックアップしてみました。当サイトの一押しは毛ガニ汁です。毛ガニ汁はダシの旨みと味噌の感じがうまく溶け込むのでオススメ!また身を特に楽しみたい方はタラバガニのかに汁もオススメです。タラバ蟹のかに汁なんてその辺のお店ではまず出てこない料理ですよね!
業界最高水準浜茹で毛ガニ

当サイト一押し!かに汁に最適な旨みの出汁,、繊細な身の毛蟹は最高水準4特、3特のみの絶品
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生本たらば蟹脚

お店で食べれない満足感No.1のタラバ汁!身も食べ応え満点&生で殻付きなので出汁もOK
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生本ずわいがに肩脚

甘み&濃厚な味わいを楽しめるズワイ!料理の幅が広く他の料理との組み合わせで選ぶのも良し
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