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かに鍋に最適なかにを選ぶ!

かに鍋向きのカニの種類とは

かに鍋に向いているかにの種類とは基本的にはお好みでどのタイプのカニでもOKです。ただしカニの種類によってかに鍋に向いている部位やカットの仕方等はあります。 毛ガニに関しては姿で購入してご自身でさばいて鍋にするのが良いでしょう。毛ガニは生タイプでも茹でてあるものでもどちらでもかまいません。ズワイガニではポーション等の剥き身よりも殻の付いているタイプ、姿の方が出汁のダシが効いていて良いです。 タラバガニ、花咲ガニも出汁のダシが効くので完全な剥き身よりは姿、またはカニ脚の殻が付いているものがダシが出るのでおすすめです。生タイプの方がダシが出るので当サイトでは特にオススメしています。

毛ガニは姿でダシの出る一級品を!
ズワイ、タラバ、花咲ガニは殻付きの物がオススメ!
肉厚感のあるタラバは生タイプがオススメ!

かに鍋人気のおすすめ商品

4大蟹セット

一度に毛ガニ、ズワイ、タラバ、花咲ガニを楽しめる超豪華セット。全てでかに鍋にても良し、お好みで自由自在に調理が可能。
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生本たらば蟹脚

かに鍋に最適の生のカニ脚タイプ。最高品質フルシェイプ!!殻付きの生なので出汁のダシが効いてカニ鍋にgood
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5L?3L生ずわいがに肩脚

甘み&濃厚な味わいを楽したいならズワイガニ鍋!料理の幅が広く他の料理との組み合わせで選ぶのも良いです。
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