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北国からの贈り物の詳細と特徴

北国からの贈り物は北海道で地元のホテルやお土産店などへの卸業を専門として創業し現在は新鮮なかにを全国にお届けするかに通販業にも力を入れているショップです。元々の卸業としてのかにの品質を見極める目利き、加工方法へのこだわりが特徴になります。このこだわりが多くのリピーターから愛されている理由とも言えるでしょう。具体的なこだわりを挙げてみると
厳し過ぎる目利き
身入り、サイズ、折れ等のチェック項目を厳しく評価してクリアしたものだけを選別して発送。

浜茹でを超える船上茹で
より新鮮な状態を早く閉じ込めるために浜茹でを超える加工方法として考えられたのが船上茹でです。
こだわりの冷凍方法
船上茹でした新鮮な蟹を鮮度を保つためにマイナス40度の超低温の空気を吹き付けて急速冷凍させるエアブラスト凍結方法を採用。
また脚が不揃い、折れているだけで味は変わらない訳ありカニの販売にも力を入れていて商品も豊富です。
人気商品 【訳あり(業務用)】ズワイ蟹足5.0kg(約16-30肩)
金額 21.000円→12,800円(税込) 送料無料
保存方法 ボイル済み急速冷凍
産地 ロシア、カナダ、アメリカ(アラスカ)、グリーンランド 
取り扱いカニの種類 ズワイガニ、タラバガニ、毛蟹、訳ありガニあり。