北のグルメ便の詳細と特徴

北のグルメ便の特徴として簡単にまとめると2点の特徴があります。
タラバガニへのこだわり
北のグルメ便ではタラバガニに独自のこだわりがあります。近年活きたタラバガニの入荷が少なくなっているそうですが北のグルメ便ではロシアで獲れたものを活きたまま入荷するように努力しておりその活きた超新鮮なタラバガニを独自の『活〆高圧スチーム製法』で茹でて仕上げて発送しています。この活〆スチーム製法により蟹の身がプリプリと本来の旨みが凝縮された深い味わいになるようです。
チルド便でのこだわり
北のグルメ便では取り扱いの難しいチルド便を多くの蟹の種類に対応して販売しています。通常だと浜ゆでしたものを急速冷凍して販売している業者が多数ですが北のグルメ便では超新鮮なかにを超新鮮な内に届けたいという思いでチルド状態の凍っていない蟹を航空便で発送しています。毛ガニのチルド便は他にも扱っている業者がありますがタラバガニのチルド便、北海松葉がにのチルド便等は扱っているかに通販業者も少ないので北のグルメ便最大の特徴でもあります。
人気商品 高圧特製スチーム釜使用 極上タラバガニ姿
金額 14,800円(税込)?
保存方法 高圧特性スチーム釜茹で、チルド便発送
産地 主にロシア産
取り扱いカニの種類 北海松葉がに(ズワイガニ)、タラバガニ、毛蟹